Wine Professionals Course
Genius in Gastronomy

Genius in Gastronomy

Περιγραφή Προγράμματος

Στη νέα σαιζόν το πιστοποιημένο Wine Professionals Course εμπλουτίζεται με περισσότερες ώρες παρακολούθησης και γνώσης και απευθύνεται σε επίδοξους επαγγελματίες που θέλουν να καταρτιστούν περαιτέρω στο ανταγωνιστικό και δύσκολο περιβάλλον της εστίασης και της εμπορίας. Για νέους που αναζητούν γνώση και διέξοδο για δουλειά αλλά και για καταναλωτές, λάτρεις της απόλαυσης που θέλουν να περνούν καλά και να μαθαίνουν.

Στο τέλος του course θα διεξαχθούν εξετάσεις του διαπιστευμένου σχήματος πιστοποίησης FSMS Wine Expert Scheme, από τον διεθνή φορέα πιστοποίησης επαγγελματιών STAREGISTER. Η συμμετοχή στις εξετάσεις είναι προαιρετική αλλά η επιτυχία σε αυτές αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την απόκτηση πιστοποίησης για τις βαθμίδες Wine Pro & Sommelier.

Θεματολογία:

  • Εισαγωγή στο κρασί (Βασικές αρχές αμπελουργίας, βασικές αρχές οινολογίας, terroir κ.λ.π)
  • Μυστικά της Γευσιγνωσίας
  • Κυριότερες ποικιλίες - Στυλ κρασιών
  • Γαλλικός Αμπελώνας
  • Ιταλικός Αμπελώνας
  • Αμπελώνες Νέου Κόσμου
  • Αμπελώνες Ισπανίας & Πορτογαλίας 
  • Αμπελώνες Γερμανίας, Αυστρίας & άλλων χωρών
  • Ελληνικός Αμπελώνας 
  • Ασφάλεια τροφίμων
  • Συνδυασμός φαγητού - κρασιού 
  • Service 
  • Διαχείριση κάβας - Λίστα - Τιμοκατάλογος
  • Αποστάγματα 
  • Αρχές marketing - Τεχνικές πωλήσεων - Τεχνική παρουσιάσεων

Δυνατότητα παρακολούθησης μεμονωμένα ανά θέμα για όποιον ενδιαφέρεται να συμπληρώσει τις γνώσεις του σε συγκεκριμένα θέματα και δεν επιθυμεί να παρακολουθήσει το ολοκληρωμένο course.

Πρόσθετες Πληροφορίες

Τίτλος που θα λάβω με τη λήξη των σπουδών:
Πιστοποίηση

Τρόπος Φοίτησης:
Πλήρους Φοίτησης
Μερικής Φοίτησης

Χώρα:
Ελλάδα

Πόλη:
Αθήνα